ضَي القمــــــــر

أهلا بك زائرنا الكريم اذا كانت هذه أول مرة تشرفنا اضغط (تسجيل) وانضم الي اسرتنا
أو اضغط (دخول) واكتب اسمك وكلمة السر وشرفنا
ضَي القمــــــــر

أهلا وسهلا بكم مع ايمن حسن فى منتديات ضي القمر


    ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني

    شاطر

    القمر المضيء
    Admin
    Admin

    انثى عدد المساهمات : 341
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 24/02/2011

    البسملة ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني

    مُساهمة من طرف القمر المضيء في الثلاثاء يوليو 26, 2011 10:27 am






    ]ريغاتوني بالدجاج المشوي والبيبروني , ريغاتوني بالدجاج , طبخات 2011 , آكلات لذيذه 2011







    ]المقادير .."
    لتحضير المعكرونة:


    [b]½ كغ من معكرونة الريغاتوني



    [b]8 أكواب أو 2 لتر من الماء

    [b]لتحضير الحشوة:

    ملاعق طعام من الزيت النباتي 3

    ]½ كغ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم

    [b]1 كوب أو 100 غ من الفطر
    [b]100 غ من بيبروني البقر


    [b]½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر٬ المفروم

    [b]1 علبة أو 250 غ من الذرة المعلّبة والمصفّاة

    رشة من الملح٬ بحسب الرغبة

    رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ بحسب الرغبة
    ]لتحضير صلصة البشاميل:
    4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
    ]1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي


    1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

    طريقة التحضير

    يغلى الماء المالح في قدر كبيرة وتسلق المعكرونة لمدّة 10 دقائق إلى أن تصبح طريّة، ثمّ ترفع عن النار وتغسل بماء بارد وتترك جانباً.
    تحمّى ملعقة طعام من الزيت وتقلّى صدور الدجاج ثمّ تقطّع إلى شرائح رقيقة بالطول وتترك جانباً.

    يحمّى الزيت المتبقّي في مقلاة، يقلّى الفطر ويترك جانباً.
    تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر ويغلى المزيج ويترك على النار لمدّة دقيقتين إلى أن تتكاثف الصلصة.
    ]تمزج معكرونة الريغاتوني في وعاء مع الدجاج والفطر وشرائح البيبروني والبصل الأخضر والذرة الحلوة والملح والفلفل الأسود.
    يسكب مزيج المعكرونة في صينيّة، تسكب فوقه صلصة البشاميل وتغطّى بالجبنة.
    ]تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة

    []صحه ع قلوبكم ..~

    [/size][/center]


    _________________
    القمر المضيء




      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 04, 2016 4:23 pm